La raccolta delle olive nuove è avvenuta dal 15 al 22 ottobre 2015.
Le fasi sono state sempre più accurate e il risultato è davvero lusinghiero.
Il nostro nuovo olio è già stato analizzato, sia sotto l'aspetto chimico, sia sotto l'aspetto organolettico: è un ottimo olio anche quest'anno.
Il nostro impegno e le nostre fatiche per mantenere i nostri secolari ulivi al meglio, protetti e nel contempo liberi di produrre, sono stati appagati dalla soddisfazione di un'ottima produzione, sia per qualità che per quantità.
Abbiamo già organizzato l'incontro per l'assaggio dell'olio nuovo, sul luogo della raccolta e molitura, cioè in Salento il 22 ottobre 2015 e gli apprezzamenti dei presenti ci hanno lusingato.
Ora sarà la volta di un meeting nella zona della nostra clientela, cioè in Lombardia. L'incontro dal titolo " Olio extravergine Magia e bruschetta" attende clienti, amici e curiosi, per un assaggio di questa splendida spremuta di olive. A presto!